应该给宝宝吃什么?才能让孩子吸收足够营养快高长大?

日期:2021-02-02 23:32:12 作者:xiaoyong 浏览: 查看评论 加入收藏

宝宝出生后,如何喂食是妈妈的一大难题,尤其宝宝开始进入加固阶段。到底应给宝宝吃什么,才能让他们吸收到足够营养快高长大?有什么宝宝是不能吃的?让营养师一一为你解答吧!

营养师吴潇娜表示,幼儿专注力低,吃饭时容易分心,踏入加固阶段,又可能有偏食的习惯,令很多妈妈们都非常头痛,担心他们没有进食足够的食物,或所摄取的食物无法提供足够的营养等,会造成营养摄取不足。然而,摄取食物量重要,拣好食材、餐点心思同样重要,妈妈应该挑选营养丰富的食材,以及要考虑每餐的营养均衡,在糊仔上花点心思配搭颜色、甚至图案同样有助宝宝提升食欲。
 

婴幼儿营养不良的原因

幼儿出生后所需的营养主要是来自配方奶粉或母乳,配方奶粉一般可以提供足够营养。至于母乳喂哺,如果哺乳妈妈饮食不均衡,担心自己或宝宝对某些食物过敏而过分戒口或偏食的话,便有机会导致幼儿营养不良。另外,如果幼儿太迟才开始进食固体食物,便有机会摄取不足铁质和锌质,导致营养不良的情况,影响发育。

应该给宝宝吃什么?才能让孩子吸收足够营养快高长大?
 


幼儿饮食禁忌

幼儿食物应该以最普通调味或原味为主,避免加过多调味料、盐或鸡粉等。

  1. 过敏食物:如果幼儿进食某些食物后出现过敏的征状,家长便应避免再次给宝宝进食。

  2. 蜜糖:蜜糖中可能含有肉毒杆菌的孢子,而婴幼儿的免疫系统尚未成熟,因此建议1岁以下婴幼儿应避免食用蜜糖。

  3. 容易引致哽噎的食物:如瓜子、果仁、粟米、糖果、未去骨的肉类,以及未煮软的蔬菜等都应避免给幼儿进食。

  4. 未经煮熟的食物:细菌和病菌容易依附在未经煮熟的食物上,并且被幼儿吃进肚中。

  5. 未经巴士德消毒的奶制品:未经巴士德消毒的奶制品容易令幼儿出现食物中毒和引起肠胃不适。

  6. 水银含量高的鱼类:如鲨鱼、剑鱼、旗鱼、吞拿鱼等水银含量高的鱼类,都应避免给幼儿进食。

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幼儿多大应该加固?

出生后的首数月,宝宝需吃母乳,而未能吃母乳的宝宝需吃婴儿配方奶。根据世界卫生组织(WHO)的建议,幼儿在出生后6个月便可以开始进食固体食物。这段时期是「引进固体食物过渡期」,可逐渐在母乳或配方奶外,加入其他固体食物进幼儿的餐单中。当开始进食吃固体食物后,亦可以继续喂哺母乳至两岁或以上。

设计有营加固餐单

吴潇娜表示,当幼儿满6个月后,除了给他们饮用母乳或配方奶粉外,亦需要给他们进食多元化的食物,以满足不同营养素的需求。另外,幼儿满6个月后,他们便需要更多铁质,不能单靠吃母乳满足需求,因此家长应在幼儿6个月大开始提供含丰富铁质食物,例如加钙米糊、蛋黄、豆腐、肉类、鱼肉、深绿色菜叶、香蕉、啤梨、苹果等。

刚开始加固可以选择米糊,很多米糊都添加了铁质,然后才慢慢添加其他食物,不过需要先煮烂和压成蓉,亦需要用滤网过滤制作成较滑和幼身的糊状食物,让幼儿容易进食和消化。加固或新食物可以由少份量开始,例如1至2茶匙,在视乎幼儿适应程度去增加款式和份量。

9个月以上幼儿便可以开始进食软身的蔬菜和肉碎配粥、软饭、剪碎的面等。

至于1岁以上幼儿就可以开始进食较多元化的组合或从家人的饭菜中变化出来,例如蛋花粟米粥,豆腐蒸水蛋,菠菜肉碎粥,煎三文鱼通粉、菜心鸡粒饭等,都是不错的选择。

应该给宝宝吃什么?才能让孩子吸收足够营养快高长大?

多尝试增接受度

当幼儿6个月大时便可以开始进食固体食物,但由于他们从没接触过一些新食物,所以初时可能会表现得较为抗拒。家长应有耐性并多作尝试,让宝宝慢慢适应新食物,或将新食物加入粥仔和米糊,让他们较容易接受。如果幼儿不愿尝试的话,家长可以在1-2星期后再让他们尝试,因为有些幼儿需要经过8至15次的尝试后才会接受新食物。幼儿接触食物的次数越多,就会越愿意吃和增加食量。


探知阁

Q:幼儿偏食的习惯会带到长大吗?应该投其所好还是训练其进食不喜欢的食物?

A:随着孩子慢慢长大,他们偏食的习惯一般都会慢慢改善。不过不同幼儿的偏食原因都不同。例如父母都有偏食行为,不喜欢吃菜,孩子都有机会有样学样,养成偏食的习惯。因此家长自己亦应以身作则,和孩子一起进食他抗拒的食物,给孩子一个好榜样。而家长亦应使用不同烹调方法和配搭处理食物,或与孩子一同准备食物,培养他们接受不同食物的兴趣。

Q:坊间的儿童营养奶粉或补充品,应该用吗?

A:除非医生建议,6个月以下的宝宝应只饮用母乳或婴儿配方奶粉,而6个月大后,幼儿可以继续饮用母乳或婴儿配方奶粉,然后配合进食含不同营养素的固体食物,便能够摄取足够的营养,无需饮用儿童营养奶粉。
另外,只要孩子保持均衡饮食的习惯,便能够摄取足够的营养来帮助发育成长,毋须额外进食营养补充品。由于营养补充品的剂量通常较高,如果孩子平日已经有良好的饮食习惯,再额外进食营养补充品,长远来说,便有机会摄取过多的营养素,增加身体消化系统的负担或会损害肝脏。

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